Nasze mąki są produkowane w 100% z czystych ziaren, dzięki czemu zachowujemy ich najwyższą jakość.
Nasze mąki dostarczamy do zakładów piekarniczych, cukierni, ale również Wam – prywatnym odbiorcom. My także z nich korzystamy, czego najlepszym przykładem są produkty w naszym BIO sklepie.
Mąka Tortowa to specjalna mąka, która jest stosowana do wypieku lekkich i puszystych ciast, takich jak biszkopty, serniki, muffiny czy ciasta biszkoptowe.
| Typ | 450 |
|---|
Mąka śląska to rodzaj mąki pszennej, który charakteryzuje się niską zawartością białka, a także ma bardziej szarawy kolor niż tradycyjna mąka pszenna. Jest stosowana do wypieku tradycyjnych potraw, takich jak np. kluski śląskie, pierogi.
| Typ | 480 |
|---|
Mąka wrocławska to specjalny rodzaj mąki pszennej. Charakteryzuje się ona wysoką zawartością białka, co sprawia, że jest idealna do wypieku chleba, wypieków drożdżowych oraz ciast kruchych.
| Typ | 500 |
|---|
Mąka Typ 00 to rodzaj mąki pszennej o bardzo drobnej granulacji, która charakteryzuje się wysoką zawartością glutenu. Jest to mąka, która idealnie nadaje się do wypieku włoskiej pizzy, ponieważ wytwarzany z niej ciasto jest bardzo elastyczne i sprężyste, co pozwala na uzyskanie cienkiego i chrupiącego ciasta.
| Typ | 00 |
|---|
Mąka chlebowa typu 750 to rodzaj mąki pszennej, którą cechuje wyższa zawartość błonnika i minerałów w porównaniu do innych typów mąk. Mąka chlebowa typu 750 jest idealna do wypieku chleba.
| Typ | 750 |
|---|
Mąka żytnia 720 to rodzaj mąki, która jest mielona z ziarna żyta. Charakteryzuje się ona wyższą zawartością błonnika, minerałów i składników odżywczych w porównaniu do mąki pszennej. Mąka żytnia 720 jest popularna w wypieku chleba.
| Typ | 720 |
|---|
Mąka orkiszowa to rodzaj mąki, która jest mielona z ziarna orkiszu. Orkisz jest starą odmianą pszenicy, która była uprawiana już w czasach starożytnych. Mąka orkiszowa jest bogata w składniki odżywcze, takie jak białko, błonnik, minerały (magnez, fosfor, cynk) oraz witaminy z grupy B. Zawiera także gluten, ale w mniejszej ilości niż pszenica, co sprawia, że jest lepiej tolerowana przez osoby z wrażliwością na gluten.
| Typ | 650 |
|---|
Mąka orkiszowa pełnoziarnista to rodzaj mąki orkiszowej, która jest mielona z całych ziaren orkiszu, w tym także z otrąbami. Dzięki temu zawiera większą ilość błonnika, składników mineralnych i witamin niż zwykła mąka orkiszowa, która jest mielona tylko z wnętrza ziarna. Można jej używać do wypieku chleba, bułek, ciast, ciastek i innych wypieków.
| Typ | 2000 |
|---|
Mąka pszenna typ 650 Domowa jest często stosowana do wypieku chleba i innych wypieków. Nadaje wypiekom lekką i puszystą konsystencję.
| Typ | 650 |
|---|
Zapraszamy na nasz specjalistyczny sklep ze zdrową żywnością ekologiczną i mieszankami wypiekowymi.
Zobacz sklep
