Nasze mąki są produkowane w 100% z czystych ziaren, dzięki czemu zachowujemy ich najwyższą jakość.
Nasze mąki dostarczamy do zakładów piekarniczych, cukierni, ale również Wam – prywatnym odbiorcom. My także z nich korzystamy, czego najlepszym przykładem są produkty w naszym BIO sklepie.
Mąka tortowa jest najczęściej stosowanym rodzajem mąki do wypieku lekkich ciast. Jest ona wytwarzana z pszenicy, dzięki czemu zawiera więcej białka niż tradycyjna mąka uniwersalna. Ma lekką, puszystą konsystencję i delikatny smak.
| Typ | 450 |
|---|
Mąka śląska to drobno mielona, niskobiałkowa mąka pszenna o dużej zawartości otrąb i skrobi. Jest bogata w gluten, co gwarantuje elastyczność wypieków oraz ich delikatnie wilgotną konsystencję. Idealnie sprawdza się w codziennym zastosowaniu w kuchni.
| Typ | 480 |
|---|
Mąka wrocławska to wysokiej jakości mąka, która może być używana do produkcji ciast kruchych, pierogów i zagęszczania sosów. Ma delikatny smak pozbawiony goryczy i cierpkości, jest więc idealna do wypieków, ponieważ w krótkim czasie tworzy miękką konsystencję o słodkim smaku, bez nadmiernego użycia cukru.
| Typ | 500 |
|---|
Mąka pszenna mocno zmielona, która idealnie sprawdzi się do wypieku pizzy. Jest wyjątkowo lekka, dzięki czemu ciasto staje się miękkie i delikatne, a po upieczeniu w piecu – chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Co ważne, ciasto nie nasiąka sosami, dzięki czemu zachowuje swoją charakterystyczną chrupkość.
| Typ | 00 |
|---|
Mąka pszenna chlebowa to rodzaj mąki wytwarzanej z ziaren pszenicy zmielonych do postaci sypkiej mieszanki. Mąki używa się zazwyczaj do wypieku chlebów i bułek, a także różnego rodzaju zasmażek i zagęszczania sosu. Świetnie nadaje się również do pieczenia pizzy. Mąka o ciemniejszych kolorze spowodowanym większą ilością okrywy.
| Typ | 750 |
|---|
Mąka żytnia o ciemnym kolorze i grubszej konsystencji (w porównaniu do mąki pszennej chlebowej) oraz wyraźnym smaku i aromacie z nutami orzechowymi. Zawiera duże ilości błonnika pokarmowego oraz witamin i minerałów (np. magnezu i cynku). Ponadto niski indeks glikemiczny sprawia, że mogą z nich korzystać osoby z cukrzycą.
| Typ | 720 |
|---|
Mąka jasna pozyskiwana z 100% ziaren orkiszu. Dedykowana do wypieków jasnego pieczywa i słodkości.
| Typ | 650 |
|---|
Mąka pełnoziarnista tzn 100% ziarna trafia do mąki. Dedykowana do wypieków ciemnego pieczywa ciast, ciasteczek, naleśników.
| Typ | 2000 |
|---|
Mąka Domowa znajdzie szerokie zastosowanie w każdej kuchni. Dedykowana do bułek, zagęszczenia sosów, jasnego chleba.
| Typ | 650 |
|---|
Zapraszamy na nasz specjalistyczny sklep ze zdrową żywnością ekologiczną i mieszankami wypiekowymi.
Zobacz sklep
